性味归经

性寒、味甘、咸，入肺經、腎經。

营养成分

水分（g）

粗蛋白（g）

粗脂肪（g）

碳水化合物（g）

粗纤维（g）

膳食纤维（g）

76

21

2.4

--

--

--

灰分（g）

胆固醇（mg）

维生素A(RE)

维生素E(α-TE)

维生素B1（mg）

维生素B2（mg）

1.2

93

13

0.26

0.36

0.52

烟碱素（mg）

维生素B6（mg）

维生素B12(μg)

维生素C（mg）

钠（mg）

钾（mg）

3

0.38

2.8

0.9

70

317

钙（mg）

镁（mg）

磷（mg）

铁（mg）

锌（mg）

热量（Kcal）

4

27

242

3.8

1.9

111

功　　效

◎　功效

滋阴养血、益胃生津、利水消肿、防痨止咳、清热、止热剂。

◎　主治

肺结核、咳嗽水肿、小便不利、大便干燥、食欲乏振。

注意事项

◎　凡体内有热的人，适宜吃鸭肉，民间传说，鸭是肺结核病人的圣药。

◎　入药以老而白，白而骨黑者为佳。

◎　鸭肉性寒凉，患有腹部冷痛、腹泻清稀、腰痛、经痛等病病人应暂不食用。

◎　多食鸭肉，会有带气、清肠等弊病，万不能暴食太多。