「肥胖」是现代人最普遍的文明病，在美国，每3个人中就有1个胖子；在台湾，每7个人中有1个胖子；台湾城市里的小孩，每4个人中也有1个小胖子。肥胖犹如瘟疫一样蔓延全世界。

肥胖可怕之处，不仅对个人自信心造成打击，也是各种慢性疾病发生的肇因，例如：高血脂症、心血管疾病、糖尿病、脑中风…等。根据研究统计指出，肥胖的人罹患各种慢性疾病的比例都比一般常人高出很多。当身体质量指数（BMI）大于28以上时，罹患糖尿病的机会是一般人的2倍，脑中风是正常人的1.5倍，心血管疾病是1.7倍，癌症是1.2倍。

现在减肥风气非常盛行，不只是瘦身美容中心比比皆是，各种减肥药、减肥秘方充斥市面，但是你真的需要减肥吗？你的体重是否过重了呢？

目前国内外学界几乎一致认为用「身体质量指数」（BMI）最具实用性。依据卫生署的数据认为国人的标准BMI应该是22，正常人BMI是介于18.5~24.5之间，BMI≧25就是体重过重，BMI≧30就是肥胖。

计算公式为：

身体质量指数（BMI）＝ 体重（公斤）／身高（公尺）× 身高（公尺）

例如：身高167公分，体重66斤

身体质量指数（BMI）＝66／1.67 × 1.67 ＝ 23.6（体重标准）

例如：身高187公分，体重95斤

身体质量指数（BMI）＝95／1.87 × 1.87 ＝ 27.1（体重过重）

肥胖的原因：

肥胖不是一天所造成的，原因也有很多，例如饮食过多、缺乏运动、遗传、疾病…等。但是大多还是因为热量摄取太多，而消耗的太少而造成。当体内摄取7700大卡的热量，就有可能变成一公斤的体重。换句话说，减肥的人，要消耗7700大卡的热量，才有可能会减一公斤的体重。

１、遗传：如果血液中瘦身蛋白的浓度较低，或脑部的瘦身蛋白接受器异常，就容易造成过度摄食、体脂肪堆积及能量消耗减少，最后造成体重上升。

２、饮食内容：高糖及高脂肪的食与肥胖有明显的相关性。而高盐份的食物也亦容易造成体内水分滞留而使体重增加。

３、活动量：轻度工作者的基础代谢率较低，若在同等热量摄取下，会较重度工作者累积更多脂肪。

４、疾病：甲状腺功能低下、高胰岛素血症、下视丘症候群…等疾病皆与肥胖有关。

５、内分泌失调：中老年妇女由于停经造成内分泌功能失调，而导致肥胖。

就医学上的观点来说，只有真正肥胖而且已经对身体的健康造成威胁的人才需要减肥。但是目前社会上，美丽的观念正逐渐被一些媒体及美容瘦身业者的广告所误导，教导消费者「瘦才是美丽」的观念，因此现在可以发现绝大多数的人，几乎没有人是对自己的身材满意的，不是觉得自己还不够瘦，就是认为自己的局部身材不够好。

近几年来，减肥似乎成了爱美女性的「全民运动」，但医师提醒，减重是需要时间的，千万不要轻易以断食方式来减重，如果不小心，可能会出现血糖过低、贫血、血压低、头晕、四肢无力、掉头发、月经量减少、停经、便秘或拉肚子、皮肤干燥…等症状。

一个优质的减肥计划必须包含低热量、均衡营养、规律运动、饮食行为的修正、毅力，缺一不可。如果你真的希望减得窈窕、瘦得健康，请务必征求医师和营养师的建议。

以下提供一些减重时该注意的事项：

１、运动要有耐心，持之以恒：耐心可是减重最重要的关键！运动是要每天实行才可以看到成果哦！例如：走路、脚踏车、游泳、慢跑…等。

２、饮食控制法：如果每天减少摄取500大卡的热量，那么一周刚好可以减少约0.5公斤。

３、均衡饮食：每天都要摄取六大类的食物。（五谷根茎类3～6碗、奶类 1～2杯、蛋、豆、鱼、肉类4份、蔬菜类3碟、水果类2个、油脂类2～3汤匙）

４、低热量：食物的选择尽量以低脂、低油、低糖为原则，食物烹调方式以蒸、煮、炖、卤为主，避免油炸的方式。

５、禁止吃零食和宵夜：零食和宵夜绝对是减重者的大忌，容易使你减肥失败的原因。